Hoogwaardig restaurant

De maaltijd is iets waar iedere patiënt naar uitkijkt: tussen de zware therapie door een moment van ontspanning. Niet alleen de gezelligheid onderling telt, maar ook de kwaliteit van de maaltijden en de bediening.

Wij realiseren ons dat terdege en dat is de reden dat U-center alleen met de allerbeste producten werkt. Dezelfde producten worden gebruikt als de Michelin sterrenrestaurants inkopen, bij dezelfde leveranciers. Vrijwel alles wordt dagvers aangeleverd en op dezelfde dag geconsumeerd. In de keuken wordt voornamelijk gewerkt met regionale, biologische en seizoensgebonden producten. We zijn erg tégen conserveringsmiddelen. U ziet bij ons dus geen convenience food.

Door veel fruit, groenten, noten en peulvruchten te verwerken in onze sappen, sauzen en salades verhogen wij -volgens het principe van Life Style Cooking- de voedingswaarden als vitamines en mineralen.

Onder leiding van chef-kok Loek Smeijsters werkt de hechte keukenbrigade aan een dagelijks wisselend menu. Gezond, biologisch verantwoord maar vooral erg lekker. In de 4 tot 6 weken dat patiënten bij ons zijn, krijgen ze iedere dag een andere hoofdmaaltijd voorgeschoteld. Als men toch een andere hoofdmaaltijd wenst (bijvoorbeeld vis of vegetarisch) is dat geen enkel probleem.

Het restaurant biedt uitzicht op het dal. Bij mooi weer bestaat de mogelijkheid buiten te eten op misschien wel het mooiste terras van Zuid-Limburg.

Diëten

Met speciale dieetwensen wordt uiteraard rekening gehouden. U dient dit liefst bij aanmelding op te geven. Desgewenst koken wij onder andere glutenvrij, natriumarm, suikervrij, lactosevrij, houden wij rekening met uw notenallergie etcetera.

Voor boulimia patiënten beschikt de keuken over diëtisten

Openigstijden

Het restaurant is geopend voor ontbijt (doordeweeks 07:30 - 08:30 uur en in het wekeend 08:00 - 09:00 uur), lunch (13:00 - 14:00 uur) en diner (18:30 - 19:30 uur)

Klik op de foto's voor een vergroting